20 طرز تهیه غذای دوم کنار مرغ شکم پر

مرغ شکم پر یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به دلیل طعم لذیذ و ظاهری زیبا در مهمانی‌ها و مجالس سرو می‌شود. اما برای تکمیل سفره و ایجاد تنوع، می‌توان غذاهای جانبی مناسبی را کنار آن سرو کرد. در اینجا، 20 طرز تهیه غذای دوم مناسب کنار مرغ شکم پر ارائه می‌شود.

غذاهای مجلسی و شیک می‌توانند تجربه‌ای لذت‌بخش و متفاوت از میهمانی‌های شما فراهم کنند. با ترکیب ایده‌های مختلف و انتخاب مواد اولیه مناسب، می‌توانید سفره‌ای زیبا و خوشمزه برای مهمانی‌ها و شام‌های خود برپا کنید. این غذاها نه تنها طعم‌های متنوعی را به ارمغان می‌آورند، بلکه به شما امکان می‌دهند تا خلاقیت خود را در آشپزی نشان دهید و خاطرات شیرینی را با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید.

مرغ شکم پر یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در مراسم و مهمانی‌ها به ویژه در ایام نوروز و جشن‌ها سرو می‌شود. این غذا نه تنها از نظر طعم و عطر فوق‌العاده است، بلکه با ظاهر زیبا و دلنشین خود می‌تواند به سفره شما جلوه خاصی ببخشد. اما برای تکمیل این تجربه لذیذ، نیاز به غذاهای جانبی داریم که طعم مرغ شکم پر را تقویت کنند و سفره را غنی‌تر سازند.

1-برنج زعفرانی

مواد لازم:

• برنج: 3 پیمانه
• زعفران: 1 قاشق چای‌خوری
• آب: 4.5 پیمانه
• نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. برنج را چند ساعت در آب خیس کنید.
2. در یک قابلمه، آب را به جوش بیاورید و برنج خیس‌خورده را به آن اضافه کنید.
3. بعد از 5-6 دقیقه، برنج را آبکش کنید.
4. در همان قابلمه، کمی روغن بریزید و برنج را به آن اضافه کنید. زعفران حل‌شده در آب را روی برنج بریزید و بگذارید به مدت 30-40 دقیقه دم بکشد.

2-پلو عدس

مواد لازم:

• برنج: 2 پیمانه
• عدس: 1 پیمانه
• پیاز: 1 عدد
• ادویه‌جات: زردچوبه، نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. عدس را از قبل خیس کنید و بپزید.
2. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی شود.
3. عدس پخته شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
4. برنج را بپزید و در انتها عدس و پیاز را با برنج مخلوط کنید.

3-سیب‌زمینی سرخ‌کرده

مواد لازم:

• سیب‌زمینی: 4 عدد
• نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. سیب‌زمینی‌ها را پوست کنید و به صورت خلالی برش دهید.
2. آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
3. در انتها کمی نمک به آنها اضافه کنید و سرو کنید.

4-سالاد فصل

مواد لازم:

• کاهو: 1 عدد
• خیار: 1 عدد
• گوجه‌فرنگی: 2 عدد
• لیموترش: 1 عدد
• روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. کاهو، خیار و گوجه‌فرنگی را خرد کنید و در ظرف سالاد بریزید.
2. آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

5-ماست و خیار

مواد لازم:

• ماست: 2 پیمانه
• خیار: 1 عدد
• نعناع خشک: 1 قاشق چای‌خوری
• نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. خیار را ریز خرد کنید و به ماست اضافه کنید.
2. نعناع خشک و نمک را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.

6-خوراک سبزیجات بخارپز

مواد لازم:

• هویج: 2 عدد
• کدو: 2 عدد
• بروکلی: 1 پیمانه
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. سبزیجات را شسته و خرد کنید.
2. آنها را بخارپز کنید تا نرم شوند.
3. در انتها کمی نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.

7-کوفته سیب‌زمینی

مواد لازم:

• سیب‌زمینی: 4 عدد
• گوشت چرخ‌کرده: 250 گرم
• پیاز: 1 عدد
• ادویه‌جات: زردچوبه، نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. سیب‌زمینی‌ها را پخته و له کنید.
2. پیاز را سرخ کرده و با گوشت چرخ‌کرده مخلوط کنید.
3. از مخلوط گوشت و پیاز کوفته‌های کوچک درست کنید و سپس آنها را در سیب‌زمینی‌های له شده بپیچید و سرخ کنید.

8-پوره کدو تنبل

مواد لازم:

• کدو تنبل: 1 عدد متوسط
• کره: 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. کدو تنبل را پوست کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
2. آن را بپزید تا نرم شود.
3. سپس با کره، نمک و فلفل مخلوط کرده و پوره کنید.

9-فینگر فود سبزیجات

مواد لازم:

• سیب‌زمینی: 2 عدد
• کدو: 1 عدد
• ادویه‌جات: نمک، فلفل و زردچوبه

طرز تهیه:

1. سیب‌زمینی و کدو را به صورت خلالی برش دهید.
2. آنها را در آرد و ادویه‌ها غلتانده و در روغن سرخ کنید.

10-خورشت قیمه

مواد لازم:

• لپه: 1 پیمانه
• گوشت خورشتی: 250 گرم
• پیاز: 1 عدد
• ادویه‌جات: زردچوبه و دارچین

طرز تهیه:

1. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید.
2. گوشت خورشتی را اضافه کرده و تفت دهید.
3. لپه و ادویه‌ها را اضافه کنید و بگذارید بپزد.

11-کباب تابه‌ای

مواد لازم:

• گوشت چرخ‌کرده: 500 گرم
• پیاز: 1 عدد
• ادویه‌جات: نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. گوشت چرخ‌کرده و پیاز را مخلوط کنید و به شکل کباب درآورید.
2. کباب‌ها را در تابه سرخ کنید تا طلایی شوند.

12-پاستا با سس آلفردو

مواد لازم:

• پاستا: 200 گرم
• خامه: 1 پیمانه
• پنیر پارمزان: 50 گرم
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. پاستا را طبق دستور پخت کنید.
2. خامه را در قابلمه ریخته و گرم کنید، سپس پنیر را اضافه کنید.
3. پاستا را به سس اضافه کنید و هم بزنید.

13-سالاد ماکارونی

مواد لازم:

• ماکارونی: 200 گرم
• سبزیجات (مثل ذرت و فلفل): به مقدار لازم
• سس مایونز: 1 پیمانه
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. ماکارونی را بپزید و آبکش کنید.
2. سبزیجات را خرد کرده و به ماکارونی اضافه کنید.
3. سس مایونز و ادویه‌ها را اضافه کنید و هم بزنید.

14-برنج کته

مواد لازم:

• برنج: 3 پیمانه
• آب: 4 پیمانه
• نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. برنج را بشویید و در آب خیس کنید.
2. در قابلمه، آب و نمک را به جوش بیاورید و برنج را اضافه کنید.
3. بعد از 10 دقیقه حرارت را کم کرده و بگذارید تا دم بکشد.

15-سالاد کینوا

مواد لازم:

• کینوا: 1 پیمانه
• سبزیجات تازه (مثل گوجه و خیار): به مقدار لازم
• لیموترش: 1 عدد
• روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. کینوا را بپزید و آبکش کنید.
2. سبزیجات را خرد کرده و به کینوا اضافه کنید.
3. روغن زیتون و آب لیمو را اضافه کرده و هم بزنید.

16-خوراک لوبیا چیتی

مواد لازم:

• لوبیا چیتی: 1 پیمانه
• پیاز: 1 عدد
• ادویه‌جات: زردچوبه و فلفل

طرز تهیه:

1. لوبیا چیتی را از قبل بخیسانید و بپزید.
2. پیاز را سرخ کرده و لوبیا را به آن اضافه کنید.
3. ادویه‌ها را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید بپزد.

17-کباب سبزیجات

مواد لازم:

• فلفل دلمه‌ای: 1 عدد
• کدو: 1 عدد
• زیتون: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. سبزیجات را به قطعات بزرگ برش دهید.
2. آنها را به سیخ کشیده و روی کباب‌پز گریل کنید.

18-پلو مخلوط با زعفران

مواد لازم:

• برنج: 3 پیمانه
• زعفران: 1 قاشق چای‌خوری
• ادویه‌جات: نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. برنج را بشویید و در آب بخیسانید.
2. برنج را بپزید و در انتها زعفران را به آن اضافه کنید.

19-دلمه فلفل دلمه‌ای

مواد لازم:

• فلفل دلمه‌ای: 4 عدد
• برنج: 1 پیمانه
• گوشت چرخ‌کرده: 250 گرم

طرز تهیه:

1. فلفل‌ها را از بالا برش دهید و هسته آنها را درآورید.
2. برنج و گوشت را با هم مخلوط کرده و داخل فلفل‌ها پر کنید.
3. دلمه‌ها را در قابلمه قرار داده و با آب بپزید.

20- خوراک سیب‌زمینی و تخم‌مرغ

مواد لازم:

• سیب‌زمینی: 3 عدد
• تخم‌مرغ: 3 عدد
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. سیب‌زمینی‌ها را پوست کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
2. آنها را در تابه سرخ کنید تا طلایی شوند.
3. تخم‌مرغ‌ها را روی سیب‌زمینی‌ها شکسته و بپزید.

این 20 غذا به عنوان گزینه‌های جانبی لذیذ و متنوع می‌توانند به شما کمک کنند تا یک سفره خوشمزه و شیک کنار مرغ شکم پر تهیه کنید. این غذاها نه تنها طعم‌های مختلفی را به همراه دارند، بلکه می‌توانند تنوعی از لحاظ رنگ و بافت نیز به سفره شما اضافه کنند. امیدوارم با تهیه این غذاها، مهمانی‌های خود را به یاد ماندنی‌تر کنید و لحظاتی خوش را با عزیزان خود به اشتراک بگذارید.